De Sint-Niklaas, avec une moustache dorée.

La Belgique brasse depuis mille ans et en débat depuis neuf cents. C'est le pays qui a donné au monde les bières d'abbaye, les lambics, les saisons, et l'idée qu'une bière a sa place à table, avec de la belle verrerie et de la vraie cuisine.

Santé Belgium est né d'une question tenace : pourquoi choisir moins d'alcool devrait-il vouloir dire choisir moins de bière ?

La réponse a pris plus de temps que nous ne voudrions l'avouer. Brasser une grande bière à 0,3% n'est pas une version réduite du métier, c'est un autre métier. Il a fallu le bon partenaire (Brouwerij Anders, l'une des brasseries artisanales les plus respectées de Belgique), le bon malt, et un houblonnage qui paraît déraisonnable sur le papier.

En 2026, la London Beer Competition a donné 95 points à notre IPA. Pas dans une catégorie sans alcool. Face à la bière.

Elles sont deux aujourd'hui : l'IPA 0,3% primée, et la toute nouvelle Session 3,4% pour les journées qui s'étirent.

Le nom vient avec son propre geste. Une pils se commande avec le petit doigt, une duvel avec deux doigts. Une Gold Mustache se commande en posant l'index sous le nez.

La moustache est dorée parce que nous n'avons pas l'intention d'être modestes.

Santé.